O Hamdi
Arpacı ήλθε από την πόλη της Urfa,
στην Κωνσταντινούπολη προς το τέλος της δεκαετίας του 1960, και εκεί σε
μια γωνιά του Eminonu έστησε το πλανόδιο πάγκο του με μια μικρή
σχάρα προσφέροντας νόστιμες σπεσιαλιτέ από κεμπάπ στους
περαστικούς . Ο συνεχώς αυξανόμενος αριθμός των πελατών του,
στάθηκε η αιτία για να εγκαταλείψει τον υπαίθριο αραμπά του
και να φτιάξει το πρώτο
εστιατόριο Hamdi .
Συνέχισε να παρασκευάζει με τις ίδιες αυθεντικές συνταγές τα
υπέροχα κεμπάπ και τους κεφτέδες του , προσφέροντας παράλληλα στον
επισκέπτη ένα απαράμιλλο τοπίο της Κωνσταντινούπολης, όπου η θέα είναι
μοναδική , μπροστά σου ξεδιπλώνεται η ομορφιά
του Eminonu, η γέφυρα και ο Πύργος του Γαλατά , το Sultanahmet, και ο γοητευτικός Βόσπορος, αλήθεια τι
άλλο να ζητήσεις !!!! Ήξερα πως για να μπορέσεις να επισκεφτείς το
εστιατόριο Hamdi έπρεπε πρώτα να κάνεις κράτηση , έστειλα το e-mail
και πήρα την επιβεβαίωση της κράτησης μου που ήταν για την επόμενη ημέρα
στις 9 το βράδυ . Το βρήκα πολύ εύκολα , κατέβηκα από το πύργο του Γαλατά
πέρασα την ομώνυμη γέφυρα και δίπλα από την Αιγυπτιακή Αγορά
μερικά μέτρα δεξιότερα βρίσκετε το «Hamdi
Locandasi» .
Θα συνέστηνα λοιπόν σ’ αυτόν που θέλει να απολαύσει ένα ξεχωριστό jour fix στη ταβέρνα του Χαμντί να κάνει πρώτα κράτηση για να μπορέσει να βρει
τραπέζι δίπλα στη μεγάλη τζαμαρία του μαγαζιού απ’ όπου θα έχει μια
φανταστική πανοραμική θέα της Κωνσταντινούπολης με τον Κεράτιο κόλπο σε πρώτο
πλάνο και με τα περισσότερα αξιοθέατα της Βασιλεύουσας να βρίσκονται
μπροστά σας . Το φαγητό ήταν εξαιρετικό , η εξυπηρέτηση
γρήγορη και το προσωπικό πολύ φιλικό.
*
Όσο για τη παρέα τι
να πω κρατάει χρόνια αυτή η κολόνια , έχει δέσει η «χημεία» μας όλα
αυτά τα χρόνια και απολαμβάνουμε τα καλύτερα σε κάθε μας ταξίδι .
Tips : Όπως
είπαμε το εστιατόριο “Hamdi” βρίσκεται στη περιοχή του Εμίνονου
δίπλα από την Αιγυπτιακή αγορά των
μπαχαρικών Kalcin Sokak 17, Tahmis Caddesi, Eminonu, και το
τηλέφωνο για να κάνετε τη κράτηση σας είναι
+90.212.5280390
