Είναι ίσως το πιο αγαπημένο μου μέρος
στη Καβάλα και χαίρομαι ιδιαίτερα όταν το
επισκέπτομαι μαζί με τους φίλους
μου για να απολαύσουμε τις γευστικές προτάσεις του σεφ Αλέξανδρου Πούλου ο οποίος αξιοποιώντας εξαιρετικές πρώτες ύλες
και σύγχρονες τεχνικές δημιουργεί εκπληκτικά πιάτα με επιτυχημένους συνδυασμούς.
Ναι είναι το εστιατόριο «Μπαχάρι» που στεγάζεται σε ένα παλιό χαμάμ
δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου
στη Καβάλα , και χρονολογείται από
την εποχή του Σουλεϊμάν του Μεγαλοπρεπή
αρχές του 15ου αιώνα .
Αφού ανακαινίστηκε και συντηρήθηκε με απόλυτο σεβασμό στην αρχική αρχιτεκτονική
του κτιρίου από τον Καβαλιώτη
αρχιτέκτονα Χαράλαμπο Τσουρουκίδη
εντάχθηκε στη σύγχρονη ζωή της πόλης . Ο σεφ Αλέξανδρος Πούλος μετά τις σπουδές του στη Κολωνία δούλεψε για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα σε εστιατόρια του Παρισιού αλλά ο νόστος για την πατρίδα στάθηκε η αιτία
να γυρίσει πίσω και να δημιουργήσει
αυτόν το ναό των γεύσεων στην όμορφη
Καβάλα.
Info : «Μπαχάρι» Αγίου Νικολάου 4, Καβάλα, τηλ: 6973356030
Ώρες Λειτουργίας : 12:00 - 16:30, 19:30 - 00:00
